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食品安全零容忍,食安科技快檢技術(shù)助力3·15“瘦肉精”檢測(cè)

??2021-03-28 閱讀:350

3·15事件描述

 

昨日央視3.15曝光了河北省出現(xiàn)嚴(yán)重的羊肉“瘦肉精”超標(biāo)事件,而青縣羊添加瘦肉精養(yǎng)殖已經(jīng)是常態(tài),有10年歷史了。并且養(yǎng)殖戶想方設(shè)法避開重重關(guān)卡,把“瘦肉精”羊肉銷往全國(guó)多地。從2020年至2021年3月江蘇省、安徽省、山東省、河南省等地市場(chǎng)監(jiān)督管理局均檢出瘦肉精超標(biāo)的豬肉、牛肉、羊肉。
 
瘦肉精是什么?
瘦肉精是一類藥物的統(tǒng)稱,任何能夠抑制動(dòng)物脂肪生成,促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)的物質(zhì)都可以稱為“瘦肉精”,其中較常見的有鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、西馬特羅等。“瘦肉精”的化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,研究顯示“瘦肉精”能耐受100°高溫。早在2002年就已經(jīng)嚴(yán)禁瘦肉精作為獸藥和飼料添加劑。
 
瘦肉精對(duì)人體有什么危害?
“瘦肉精”對(duì)人的危害很大,急性中毒時(shí)出現(xiàn)心悸,面頸、四肢肌肉顫動(dòng),手指震顫,足有沉感甚至不能站立,頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、乏力,臉部潮紅,皮膚過(guò)敏性紅色丘疹。如果長(zhǎng)期食用含“瘦肉精”動(dòng)物性食品時(shí)會(huì)導(dǎo)致染色體畸變的可能,和誘發(fā)惡性腫瘤。
 

 

QQ截圖20210328093130  

 

 

膠體金讀卡儀

  

  

 

1)儀器用途:可現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)食品中一系列檢測(cè)項(xiàng)目,能專業(yè)用于檢測(cè)瘦肉精、藥物殘留等快速檢測(cè)卡的定性檢測(cè)。

2)顯示界面:電容式觸摸屏,五點(diǎn)觸控。

(3)檢測(cè)多樣化:具備三聯(lián)卡檢測(cè)通道和單聯(lián)卡檢測(cè)通道。

4)檢測(cè)快速:10秒內(nèi)完成檢測(cè)卡結(jié)果判讀,快速讀取數(shù)據(jù)并提取保存完整圖像。

5)判定標(biāo)準(zhǔn):內(nèi)置項(xiàng)目判定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),另可根據(jù)用戶需求自由進(jìn)行增減。

6)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)追蹤:儀器檢測(cè)結(jié)果能自動(dòng)保存和實(shí)時(shí)自動(dòng)上傳至省、市、縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺(tái)或食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)平臺(tái),監(jiān)管部門也可通過(guò)IE瀏覽器遠(yuǎn)程登錄查詢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。

  

  

1、儀器用途:檢測(cè)畜禽、糧食等樣品中抗生素殘留、瘦肉精”、毒素等。

2、顯示界面:電容式觸摸屏,可外接通用鼠標(biāo)、鍵盤。

3、小巧便攜:重量輕,外形小,攜帶方便,非常適合移動(dòng)使用。

4、檢測(cè)快速:檢測(cè)時(shí)間10秒。

5、數(shù)據(jù)上傳檢測(cè)數(shù)據(jù)可直接在檢測(cè)儀器處理,通過(guò)無(wú)線/有限方式進(jìn)數(shù)據(jù)上傳。

6、遠(yuǎn)程監(jiān)管:儀器配套移動(dòng)端APP,操作人員可通過(guò)平板電腦,手機(jī)等設(shè)備查看及遠(yuǎn)程操作該儀器。

7、定位追溯:儀器支持當(dāng)前位置定位,并在檢測(cè)時(shí)將位置,檢測(cè)地點(diǎn)保存在檢測(cè)記錄,方便查詢追溯檢測(cè)地點(diǎn)。

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